MENU 

Mise bouche/entrée
Foie gras de canard mi cuit
subtilement aromatisé à l’Armagnac et Porto,
chutney de pomme et oignon rouge
Croustillant de fleur et cheddar tiède
Tomate de crevette grise
Duo de haddock et saumon façon Gravlax,
crème de ciboulette et avocat

******
Bouchée à la reine cèpe et bolet à la truffe

******
Poularde de Licques aux morilles, écrasé de pommes de terre au beurre de noisette, poêlée festive aux légumes du moment, jus Corse

******
Dessert de l’an neuf

******
BOISSONS COMPRISES
½ Bouteille de Champagne / personne, vin rouge, eau minérale, un café à la demande

******

LE SPECTACLE

«Madame Plume»

******
PARTIE MUSICALE DANSANTE